Mario Beaudoin bâtit son art autour de deux idées directrices :le contraste des couleurs et les formes bien définies des objets. Ce qui l'amène à peindre des paysages de village québécois. Selon les saisons de l'année, ses compositions sont dans les tons d'orangés et de verts tirant sur le jaune ou encore de violet profond, pour représenter nos hivers enneigés. En addition, les clochers et l'architecture québécoise lui permettent d'obtenir des effets de superposition des plus intéressants.

Il a besoin de créer ces soirées froides d'hiver et ces dernières belles journées chaudes de l'automne, ces sapins chargés de neige et tout ce qui représente cette partie de l'année aux lumières si différentes.

Étant un peintre régionaliste, il parcourt la province et interprète avec sa palette de couleurs, la splendeur de celle-ci. Lors de ces voyages sur la côte Atlantique, il peint des marines représentant des vagues mouvementées et des bateaux au quai.

Le médium qu'il préfère est la peinture à l'huile par le procédé d'empâtement sur canevas. À l'occasion, il réalise des toiles de grandes dimensions, ce qui donne un effet encore plus vibrant à sa peinture.